Ficha oficial
- Whiskey de centeio (rye)30 ml
- Cognac30 ml
- Vermute tinto doce30 ml
- Bénédictine1 colher de bar
- Bitter Peychaud's2 dashes
Preparo
Coloque todos os ingredientes no mixing glass com cubos de gelo e mexa bem. Coe para uma taça de coquetel gelada.
Guarnição
Zest de laranja e cereja maraschino.
História
É atribuído a Walter Bergeron, chefe de bar do Hotel Monteleone, em Nova Orleans, que o teria criado no fim dos anos 1930. Vieux Carré quer dizer "velho quadrado" em francês e é o nome do French Quarter, o bairro histórico da cidade.
Fontes: ficha oficial na IBA e Wikipédia.
Sabor
· ·
Harmoniza com
queijos · carnes · sobremesas
No Catálogo de Bebidas
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