Ficha oficial
- Gin London Dry45 ml
- Vermute tinto doce45 ml
- Licor Maraschino Luxardo1 colher de bar
- Bitter de laranja2 dashes
Preparo
Coloque todos os ingredientes no mixing glass com cubos de gelo e mexa bem. Coe para uma taça de coquetel gelada.
Guarnição
Casca (zest) de limão-siciliano.
História
A origem é disputada: uma versão atribui o drink a Jerry Thomas, no Occidental Hotel, e outra a um bartender chamado Richelieu, na cidade de Martinez, na Califórnia, e os registros da época são incompletos. A primeira menção impressa é de 1884, no guia de O. H. Byron, que o descreve como um Manhattan com gin no lugar do whisky. Em 1887, o guia de Jerry Thomas trouxe a receita com gin Old Tom, vermute, maraschino e bitter.
Fontes: ficha oficial na IBA e Wikipédia.
Sabor
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Harmoniza com
queijos · petiscos e embutidos