- Gin30 ml
- Campari30 ml
- Vermute tinto doce30 ml
Preparo
Coloque todos os ingredientes direto no copo old fashioned gelado, cheio de gelo. Mexa delicadamente.
Guarnição
Meia rodela de laranja.
Versão do autor
- Campari1 parte
- Vermute rosso1 parte
- Gin1 parte
Preparo
Três partes iguais, montado direto no copo com gelo.
História
Segundo a versão mais contada, nasceu em Florença por volta de 1919, no Caffè Casoni, quando o conde Camillo Negroni pediu ao barman Fosco Scarselli que reforçasse seu Americano trocando a água com gás por gin. A receita em partes iguais mais antiga que se conhece aparece em um livro francês de 1929, com o nome de "Campari Mixte". Em 1947, Orson Welles resumiu o drink assim: o bitter faz bem ao fígado, o gin faz mal, e um equilibra o outro.
Fontes: ficha oficial na IBA e Wikipédia.
Sabor
· ·
Harmoniza com
petiscos e embutidos · queijos · massas
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