- Bourbon45 ml
- Suco de limão-siciliano25 ml
- Xarope simples20 ml
- Clara de ovoopcional algumas gotas
Preparo
Coloque todos os ingredientes na coqueteleira cheia de gelo e bata bem (com um pouco mais de força, se usar a clara de ovo). Coe para um copo cobbler ou, na versão on the rocks, para um copo old fashioned cheio de gelo.
Guarnição
Meia rodela de laranja e cereja maraschino; zest de laranja opcional.
Nota da IBA. Com clara de ovo, bata um pouco mais forte para formar e incorporar a espuma.
Versão do autor
- Whiskey40 ml
- Limão30 ml
- Xarope de açúcar20 ml
- Água com gásum toque completar
Preparo
Bata na coqueteleira e sirva com gelo. Finalize com um toque de água com gás.
História
A menção mais antiga conhecida está no jornal Waukesha Plain Dealer, de Wisconsin, em 4 de janeiro de 1870. Uma versão divulgada décadas depois, a partir de um jornal de Iquique (hoje Chile), credita a invenção a Elliott Stubb em 1872, mas é posterior ao registro americano e segue contestada.
Fontes: ficha oficial na IBA e Wikipédia.
Sabor
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Harmoniza com
churrasco · carnes · petiscos e embutidos
No Catálogo de Bebidas
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