Ficha oficial
- Brandy15 ml
- Vinho do Porto tawny45 ml
- Gema de ovo10 ml
Preparo
Bata todos os ingredientes com gelo na coqueteleira e coe para uma taça de coquetel gelada.
Guarnição
Noz-moscada ralada na hora por cima.
História
O primeiro registro é atribuído ao Bartender's Guide de Jerry Thomas, no século XIX, onde a receita aparece com o nome de "Coffee Cocktail". O nome vinha da aparência da bebida, parecida com a de café, e não dos ingredientes: a receita não leva café.
Fontes: ficha oficial na IBA e Wikipédia.
Sabor
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Harmoniza com
sobremesas · queijos · café