Ficha oficial
- Tequila 100% agave60 ml
- Suco de limão-taiti30 ml
- Xarope de agave30 ml
Preparo
Coloque todos os ingredientes na coqueteleira e bata bem com gelo. Coe para um copo baixo (rocks) gelado, cheio de gelo.
Guarnição
Uma rodela de limão-taiti.
História
Criado em 1990 por Julio Bermejo no Tommy's Mexican Restaurant, em San Francisco. Bermejo trocou o triple sec da margarita por néctar de agave para realçar o sabor da tequila, e o drink se tornou o primeiro coquetel ligado a um estabelecimento específico a entrar no manual da IBA.
Fontes: ficha oficial na IBA e Wikipédia.
Sabor
· ·
Harmoniza com
cozinha mexicana · frutos do mar · petiscos e embutidos