- Tequila 100% agave50 ml
- Triple sec20 ml
- Suco de limão-taiti15 ml
Preparo
Coloque todos os ingredientes na coqueteleira com gelo. Bata e coe para uma taça de coquetel gelada.
Guarnição
Meia borda de sal (opcional).
Versão do autor
- Tequila45 ml
- Cointreau25 ml
- Limão20 ml
Preparo
Batido na coqueteleira, com coagem simples.
Variações
- Blue MargaritaCuraçau Blue no lugar do Cointreau.
- Green MargaritaLicor de menta no lugar do Cointreau.
- Yellow MargaritaCom suco de laranja.
História
A origem é incerta e há várias histórias concorrentes, quase todas situadas no México entre as décadas de 1930 e 1940. Uma das mais citadas atribui o drink a Francisco "Pancho" Morales, em Ciudad Juárez, em 1942. Um coquetel de proporções idênticas, chamado Picador, já aparece no Café Royal Cocktail Book, de 1937, e a primeira publicação conhecida com o nome Margarita é da revista Esquire, em dezembro de 1953.
Fontes: ficha oficial na IBA e Wikipédia.
Sabor
· ·
Harmoniza com
cozinha mexicana · frutos do mar · petiscos e embutidos
No Catálogo de Bebidas
Cointreau · Jose Cuervo Especial Gold · Tequilero del Leste Prata